Kooglof, l’alternative locale à Deliveroo et Uber Eats

Les équipements des cinq coursiers arrivent bientôt, en rouge et blanc, aux couleurs de l’Alsace. Chez Kooglof, la coopérative strasbourgeoise née le 5 novembre, le local, c’est primordial. « On préfère travailler avec des petits commerçants, qui participent aux circuits courts, avec une cuisine authentique », affiche Valentin, l’un des quatre fondateurs. « L’idée, c’est d’être gérant et coursier …

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